Tip Memilih Telur Yang Baik

Apakah anda suka mengkonsumsi telur ayam? Saya yakin semua orang menyukai telur ayam untuk berbagai keperluan, misalnya untuk hidangan makan, membuat kue, sebagai obat. Dengan sebegitu besarnya kegunaan dan manfaat telur ayam bagi kehidupan manusia, maka tidak ada salahnya jika anda bisa mengetahui kualitas telur yang baik untuk dikonsumsi. Dalam memilih telur ayam sebaiknya dipilih telur yang bersih secara alami, dapat dilihat dari:

1. Bentuk telur normal/oval.
2. Kulit kerabang cukup tebal dan tidak mudah retak serta tidak terdapat bintik-bintik.
3. Ruang udara di dalam telur cukup kecil dapat dilihat dengan teropong kertas.
4. Isi dalam telur tiak berbunyi jika digoncang. Selain melihat bentuk luar, cara candling juga dapat dilakukan untuk melihat bagian dalamnya dengan menggunakan lampu pijar, sehingga dapat dilihat isi telur di tengahnya, rungga udara kecil dan isi telur bersih tidak ada noda atau bercak hitam/merah.

Cara lain yang dapat digunakan dalam memilih telur yang baik, yaitu:

1. Telur direndam dalam air, ini gunanya untuk mengetahui apakah telur masih baik atau tidak, jika telur masih baik maka akan tenggelam dan sebaliknya jika telur mengapung berarti telur tidak bagus.
2. Telur dipecahkan sebagai sample untuk pemeriksaan seingga akan terlihat bila telur masih segar dan baik, kuning dan putih telur tebal akan berdiri membukit, sedangkan bagian putih telur yang tipis akan sedikit keluar (akan terlihat kental).

Selengkapnya...

Program OPL Terkendala Dana

Seperti pada postingan saya sebelumnya yang menuliskan tentang Program Optimasi Lahan Tidur di Kab. Muaro Jambi dimana Pemkab Muaro Jambi akan membuka lahan tidur seluas 5000 Ha, yang mana masyarakat petani mendapatkan bantuan dana sebesar Rp. 5.000.000,-/Ha lahan tidur yang mereka buka.

Namun sangat disayangkan saat ini program pemkab yang sangat mulia ini untuk mensejahterkan masyarakat harus terkendala oleh alokasi dana belanja daerah yang diperkecil, sehingga program ini juga mendapatkan imbasnya.

Pada rencana awalnya program ini direncanakan membuka lahan seluas 5.000 ha namun kini diperkecil menjadi 500 ha. Alangkah ironisnya, niat mulia pemerintah daerah harus terkendala dana anggaran belanja daerah yang dipangkas.

Mudah-mudahan program ini akan berlanjut untuk masa yang akan datang dengan areal yang lebih luas lagi sehingga benar-benar dapat membantu masyarakat dan mencapai swasembada beras. Selengkapnya...

Program Optimasi Lahan Tidur di Kab. Muaro Jambi

Awal tahun 2009 ini Pemerintan Daerah Kabupaten Muaro Jambi Propinsi Jambi mencanangkan Program Optimalisasi Lahan Tidur atau Lahan Terlantar, program ini bertujuan Kabupaten Muaro Jambi Swasembada Beras 2010 dan tujuan yang tidak kalah pentingnya lagi adalah menanggulangi alih fungsi lahan pertanian menjadi lahan perkebunan. Dengan program ini Pemerintah Kabupaten Muaro Jambi akan membuka lebih kurang 5.000 Ha lahan sawah terlantar yang telah lama tidak digarap oleh petani. Dengan program ini pemkab Muaro Jambi melalui Dinas Pertanian mengupayakan agar rencana pemkab Muaro Jambi ini dapat berjalan dengan baik dan memperoleh hasil yang optimal yang kesemuanya itu tidak terlepas dari peran aktif dan peran serta penyuluh pertanian sebagai ujung tombak pelaksanaan program ini. Dengan program ini diharapkan kabupaten Muaro Jambi yang swasembada beras dan dapat memberantas penderita gizi buruk. Selengkapnya...